食品多參數檢測儀原理：
食品多參數檢測儀采用膠體金模塊檢測方式，軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。
膠體金法的具體原理：膠體金在弱堿環(huán)境中具有負電荷，可與蛋白質分子的正電荷基團牢固結合。由于這種結合是靜電結合，因此不影響蛋白質機的生物特性。除了與蛋白質結合外，膠體金還可以與許多其他生物分子結合，如SPA，PHA，ConA等等。根據膠體金的一些物理特性，如高電子密度、粒徑、形狀和顏色反應，以及結合物的免疫和生物特性，膠體金被廣泛應用于免疫學、組織學、病理學和細胞生物學領域。
食品多參數檢測儀可用于快速檢測食品添加劑、非食品添加劑、偽劣食品、食品安全、調味品質量、食品理化指標、蔬菜水果農藥殘留、獸藥殘留、水產品抗生素殘留、食品真菌毒素。食品安全快速檢測儀適用于超市、農貿市場、食品加工企業(yè)等場所。
食品多參數檢測儀主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食中有機磷和氨基甲酸酯農藥的快速檢測。手持式農藥殘留檢測儀特別適用于蔬菜生產基地和蔬菜專業(yè)家庭采摘前的快速試驗、農貿批發(fā)市場、配送中心、超市、蔬菜市場、餐廳、食堂、家庭水果和蔬菜加工前的快速試驗。農產品無污染監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對轄區(qū)農藥殘留進行檢測，監(jiān)測上市水果和蔬菜殘留。便攜式農藥殘留檢測儀首先篩選出大量樣品，然后用儀器法定量分析少量陽性樣品，可大大提高工作效率，節(jié)省大量人力物力，確保食品安全。
